SweetArt bevonat- és modellező massza vaníliás ezüst szürke (250 g)

Cukorpaszta vaníliás ízzel a torták burkolásához és egyszerű cukor díszek készítéséhez. A masszát összedolgozzuk lágy állagúvá, a kívánt árnyalathoz gélfestékekkel színezhető. A tortáknak, illetve a kisebb desszerteknek, amelyeket burkolni szeretnénk, jól lehűtöttnek kell lennie. Ha a töltelék víz tartalmú krémeket tartalmaz, például tejszínhabot, mascarponét, túrót vagy savanyú tejszínhabot, akkor a tortákat szilárd margarínalapú töltelékkel (fehérje-margarín krém, pudingmargarín krém), vagy pedig csokoládé ganache-lel kell bevonni. A ganache-hoz egy rész tejszínhabot felmelegítünk, hozzáadunk 1,5–2 rész csokoládét, és simára keverjük. Ezt követően bevonjuk a tortát és hűtőben megvárjuk, míg dermed. Csak ezután vonjuk be a tortát. A burkoló masszának legalább 2,5–3 mm vastagnak kell lennie, hogy jól lehessen vele dolgozni.